Jeste li znali da uz pomoć masnog basa alkohol postaje bolji?

Copper-And-Kings-Brandy_1200

Novi trend u proizvodnji alkohola je "sonično dozrijevanje"

Od svih tehnika koje se koriste za dozrijevanje alkohola i dobivanje posebnih aroma, “sonična tehnika” nekako najviše privlači pažnju glazbenog svijeta. Naime, riječ je o tehnici koja se koristi bas frekvencijama subwoofera, odnosno niskofrekvencijskih zvučnika, za koje se smatra da pospješuju dozrijevanje alkohola.

Joe Heron, osnivač tvrtke Copper & Kings u Louisvilleu, jedan je od rijetkih koji se koristi zvučnom metodom za dozrijevanje alkohola.

“Vjerujemo u počela ‘soničnog dozrijevanja’. Kada se u bačvu pusti bas nota, molekule alkohola se odmiču od zvučnog vala, udaraju o stijenku bačve, klize prema površini sve dok ne izgube brzinu kretanja te padnu na dno, tada se postupak ponavlja”, kazao je o nesvakidašnjoj tehnici.

Heron je spomenuo da za potrebe dozrijevanja koristi različite žanrove glazbe, ovisno o aromi koju želi dobiti. Za dobar brandy s naglašenim aromama vanilije i karamele idealne su EDM i hip-hop trake.